Tarte de pommes anglaise au caramel salé

Name: Tarte de pommes anglaise au caramel salé
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de farine tout usage; 100 g de beurre froid, coupé en dés; 50 g de sucre; 1 œuf 1 œuf; 2 pommes (environ 300 g), pelées et coupées en tranches; 100 g de sucre pour le caramel; 50 g de beurre salé; 100 ml de crème liquide; Extrait de vanille au goût; Un peu de sel

Découvrez la délicieuse Tarte de pommes anglaise au caramel salé, un plat réconfortant inspiré des forêts verdoyantes de la campagne anglaise. Préparée avec des pommes fraîches de saison et un succulent caramel salé, cette tarte est parfaite pour impressionner vos invités lors des repas en famille à l'été 2025. Avec cette douceur, vous ferez en sorte que chaque bouchée soit mémorable et kid-approved!

Tarte de pommes anglaise au caramel salé recipe

Temps Total1h

Portions6 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

200 g de farine tout usage
100 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre
1 œuf 1 œuf
2 pommes (environ 300 g), pelées et coupées en tranches
100 g de sucre pour le caramel
50 g de beurre salé
100 ml de crème liquide
Extrait de vanille au goût
Un peu de sel

La Préparation

1Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une consistance de chapelure. Ajoutez l'œuf et mélangez pour former une pâte lisse. Réfrigérez pendant 30 minutes.
2Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
3Disposez les tranches de pommes uniformément sur la pâte. Saupoudrez un peu de sucre sur les pommes.
4Pour le caramel, faites fondre le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée. Ajoutez le beurre salé et mélangez bien.
5Hors du feu, incorporez la crème liquide et l'extrait de vanille, puis ajoutez une pincée de sel.
6Versez le caramel sur les pommes, puis enfournez la tarte pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7Laissez refroidir légèrement avant de servir, accompagné éventuellement d'une boule de glace à la vanille.