Mtsvadi : Brochettes de viande géorgiennes
Découvrez le Mtsvadi, un plat traditionnel des régions montagneuses de Géorgie, parfait pour les repas en plein air en été. Avec une préparation rapide et simple, ces brochettes de viande sont idéales pour les barbecues à venir. Leur saveur riche et fumée les rend irrésistibles, tout en s'inscrivant dans la tendance actuelle vers des recettes rustiques et authentiques. Préparez-vous à ravir vos invités avec ce délice à la fois simple et savoureux !
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les morceaux de viande avec les oignons hachés, le vinaigre, l'huile d'olive, le piment, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Étape 2
Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen.
Étape 3
Enfilez les morceaux de viande marinés sur les brochettes en bois.
Étape 4
Grillez les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à point.
Étape 5
Retirez du grill et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de pain fraîchement cuit et de légumes de saison.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
800 g de viande de porc ou d'agneau, coupée en morceaux
2 oignons, finement hachés
100 ml de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de piment rouge, en poudre
Sel et poivre au goût
Brochettes en bois, immergées dans l'eau pendant 30 minutes
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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