Quinoa aux légumes colorés des Andes

Découvrez cette savoureuse recette de quinoa aux légumes, inspirée des traditions culinaires des Andes péruviennes. Parfaite pour un déjeuner à emporter, elle combine des ingrédients locaux riches en saveurs. Avec l'arrivée de l'été, cette assiette nourrissante valorise les légumes frais et croquants, cohérente avec la tendance actuelle de manger sainement et localement. Idéale pour vos pique-niques et pauses déjeuner.