La veille faire tremper les haricots rouges dans une cocotte. Faire cuire les haricots rouge durant 20 minutes à la cocotte. Puis les réserver après cuisson. Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, l'ail, les lardons et la viande de bœuf haché. Ajouter les tomates découpées en morceaux et les poivrons découpés en lanières. Et enfin ajouter le cumin et sel / poivre à convenance. Dans une casserole, dissoudre le bouillon de bœuf dans un litre d'eau, puis ajouter le piment et le concentré de tomate. Dans la cocotte avec la viande, ajouter les haricots préalablement cuits, le maïs et ajouter le bouillon petit à petit de manière à recouvrir l'ensemble (mais pas trop) Laisser mijoter environ 1 heure et compléter en bouillon si besoin.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Au centre de la pâte, découper 10 parts égales en veillant à laisser une bande de pâte d'environ 10 cm de largeur tout autour. Mélanger la ricotta avec le basilic ciselé, puis l'étaler sur la bande. Disposer des tranches fines de courgette ainsi que des moitiés de tomates cerises. Mettre le restant de feuilles de basilics autour de la pâte. Rabattre les pointes de pâte de chaque part vers l'extérieur afin de former le centre de la couronne. A l'aide d'un pinceau, dorer les pointes avec le jaune d'oeuf. Enfourner 15 minutes à 210°C. Servir chaud ou froid lord d'un apéro à partager.

Dans un saladier, mettre les œufs entiers, la crème fraîche, la sauce tomate et mélanger le tout. Mettre le poisson émietté (thon ou saumon) dans un moule, les bâtonnets de crabe coupés en 2 puis verser la préparation dessus. Laisser cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C. Démouler et découper froid. Servir avec une sauce crème fraîche citronnée, de la tomate, asperges, salade etc.

Dérouler la pâte à pizza Appliquer la sauce tomate sur l'ensemble de la pâte Déposer 2 à 3 tranches de jambon Après avoir fait revenir les champignons à la poêle les répartir sur la pizza Ajouter du chorizo, piment vert et fromage de mozzarella à votre envie Au four, faire chauffer la préparation jusqu'à ce que la pâte soit dorée

Découper le poulet en morceaux et le faire cuire dans une cocotte en fonte pendant 30 minutes. Dans un wok, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons et les tomates découpés en petits morceaux et l'ail. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter les morceaux de poulet aux légumes dans le wok. Continuer la cuisson pendant 30 minutes. Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, l'égoutter et le servir avec le poulet basquaise.

Dans une assiette, disposer des feuilles de salade frisée, avec quelques tomates cerises coupées en deux, des olives noires. Ajouter du fromage de chèvre et du comté en morceaux à votre guise. Assaisonner de vinaigre balsamique à votre gout.

Découper la dinde en 8 morceaux, la faire dorer dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive durant 5 minutes puis réserver. Faire revenir l'oignon, l'ail et la pomme dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Puis ajouter les épices (Curry, Masala, Cannelle), la chair à tomates, le cube de volaille et le laurier. Ajouter la viande et laisser mijoter durant 20 minutes En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche. Faire cuire les spaghetti au Quinoa Servir l'ensemble et déguster !

Préchauffer le four à 180 degrés. Étaler la moutarde sur la pâte feuilletée puis mettre la pâte dans un moule. Dans un bol, mélanger les œufs, le coulis de tomates, le thon égoutté et l'aneth. Saler et poivrer. Verser sur la pâte feuilletée dans le moule et faire cuire pendant 40 minutes.