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Topinambour aux lardons

JaimeBienManger
a réalisé cette recette
Facile
40 min.
Sans lactose
Sans gluten
Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires
Topinambour aux lardons

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Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Lardons fumés VPF
Lardons fumés vpf
Quantité :  75 g
Huile d'olive vierge extra
Huile d'olive vierge extra
Quantité :  1 cs
Carotte, crue
Carotte, crue
Quantité :  100 g
Oignon, cru
Oignon, cru
Quantité :  100 g
Topinambour, cru
Topinambour, cru
Quantité :  500 g

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

Identifiez les additifs présents dans les ingrédients de la recette.

Conservateurs

E250 - Nitrite de sodium

Anti-oxydants

E301 - Ascorbate de sodium

Être alerté des additifs à éviter

Sélectionnez les additifs que vous souhaitez éviter dans votre alimentation en étant alerté sur les additifs de chaque recette

Listez les additifs à éviter

Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

20 min. de préparation
20 min. de cuisson
1
Epelucher les topinambour et les carottes puis les faire cuire 15 minutes à la vapeur
2
Faire revenir les oignons, ails et lardons dans une sauteuse dans l'huile d'olive
3
Lorsque les légumes sont cuits, les ajouter dans la sauteuse et laisser revenir environ 5 minutes
4
En fin de cuisson, saupoudrez de persil et servir

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette en fonction des seuils recommandés par le Nutri-Score

# Pour 100g
Protéines 2.0 g
Lipides 4.0 g
Acides gras saturés 1.0 g
Glucides 8.0 g
Sucre 6.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 1.0 g
Énergie 123.0 Kcal

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