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Alternatives possible à l'ingrédient
Lasagnes au chorizo
Recette réalisée par alexia_g
Ingrédients (9)
Farine de blé T65 bio
Quantité : 70 g
Sauce bolognaise
Quantité : 500 g
Beurre demi sel
Quantité : 70 g
Fromage pasteurisé Emmental français rapé, 29% de MG
Quantité : 100 g
Chorizo doux supérieur pur porc
Quantité : 150 g
Haché pur boeuf viande bovine française 15% de MG
Quantité : 600 g
Lait demi écrémé
Quantité : 50 cl
Lasagne boite carton
Quantité : 500 g
Oignon, cru
Quantité : 100 g
Additifs (5)
Étapes (4)
Durée de préparation : 30 min
Durée de cuisson : 45 min
1
Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons coupés en morceaux.
Lorsqu'ils sont cuit, y ajouter la viande haché.
Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise.
2
Préparation de la béchamel :
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter la farine puis remuer avec un fouet à feu moyen.
Ensuite, ajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. Puis continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.
Mettre la préparation de la viande haché (faite précédemment) avec la béchamel.
3
Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu'à épuisement de la sauce. Vous pouvez intégrer des lamelles de chorizo à chaque couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé puis finir les lamelles de chorizo restantes.
Faire cuire environ 45 min à 180°.
4
Pour ajouter un peu de verdure, vous pouvez mettre des bouts de salades roquette au dessus des lasagnes ou bien à côté.
Assaisonnement conseillé
Une pincée de sel
Un peu de poivre
Table nutritionnelle
Les informations nutritionnelles ci-dessous sont à titre informatif.
