Lasagnes au chorizo

Recette réalisée par alexia_g

Facile 6pers. 75min.

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Liste des ingrédients

Cliquez sur un ingrédient pour afficher sa fiche descriptive.
Farine de blé T65 bio
Quantité : 70 g
Sauce bolognaise
Quantité : 500 g
Beurre demi sel
Quantité : 70 g
Fromage pasteurisé Emmental français rapé, 29% de MG
Quantité : 100 g
Chorizo doux supérieur pur porc
Quantité : 150 g
Haché pur boeuf viande bovine française 15% de MG
Quantité : 600 g
Lait demi écrémé
Quantité : 50 cl
Lasagne boite carton
Quantité : 500 g
Oignon, cru
Quantité : 100 g
Additifs présents
e330 e202 e235 e252 e301

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Liste des étapes

Cochez la réalisation des étapes au fur et à mesure.
Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons coupés en morceaux. Lorsqu'ils sont cuit, y ajouter la viande haché. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise.
Préparation de la béchamel : Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter la farine puis remuer avec un fouet à feu moyen. Ensuite, ajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. Puis continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe. Mettre la préparation de la viande haché (faite précédemment) avec la béchamel.
Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu'à épuisement de la sauce. Vous pouvez intégrer des lamelles de chorizo à chaque couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé puis finir les lamelles de chorizo restantes. Faire cuire environ 45 min à 180°.
Pour ajouter un peu de verdure, vous pouvez mettre des bouts de salades roquette au dessus des lasagnes ou bien à côté.

Assaisonnement

Assaisonnement conseillé par l'auteur de la recette.

Une pincée de sel Un peu de poivre

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Informations nutritionnelles

Ces informations sont données à titre informatif.
# Pour une portion de 100g
Protéines 10.9 g
Lipides 10.7 g
Acides gras saturés 5.2 g
Glucides 18.1 g
Sucre 1.8 g
Sel 0.6 g
Fibres 1.3 g
Énergie 215.8 Kcal

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