Curry de lentilles aux carottes

2 avis
Recette réalisée par Nath
1 h Facile
Sans gluten
Végétarien

Ingrédients (5)

Lentilles
Quantité : 300 g
Informations
Alternatives
Crème fraîche épaisse 30%mg
Quantité : 100 g
Informations
Alternatives
Huile d'olive
Quantité : 2 cs
Informations
Alternatives
Carotte, crue
Quantité : 600 g
Informations
Alternatives
Oignon, cru
Quantité : 2 Oignon(s)
Informations
Alternatives

Étapes (4)

Durée de préparation : 20 min

Durée de cuisson : 40 min

1
Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide pendant 25 minutes puis les égoutter.
2
Émincer les oignons et les faire fondre quelques minutes dans l'huile dans une sauteuse.
3
Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les ajouter aux oignons. Mettre de l'eau dans la sauteuse sans couvrir les carottes et faire cuire les carottes.
4
Lorsque les carottes sont cuites, ajouter les lentilles égouttées, le curry, le sel et la crème fraîche. Remuer et laisser réduire un peu.

Assaisonnement conseillé

L'asaisonnement n'est pas pris en compte pour le calcul des apports nutritionnels.

1 pincée de sel
1 pincée de curry

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