Curry de lentilles aux carottes

Name: Curry de lentilles aux carottes
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g Lentilles; 100 g Crème fraîche épaisse 30%MG; 2 cs Huile d'olive vierge extra; 600 g Carotte, crue; 2 Oignon Oignon, cru

Temps Total1h

Portions6 pers.

NiveauAvancé

Calories168 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Anti-Fatigue

Contient des nutriments essentiels pour combattre la fatigue passagère.

Énergie Longue Durée

Apporte des glucides complexes pour une énergie stable tout au long de la journée.

Dans votre panier

300 g Lentilles
100 g Crème fraîche épaisse 30%MG
2 cs Huile d'olive vierge extra
600 g Carotte, crue
2 Oignon Oignon, cru

Assaisonnement

1 pincée Sel
1 pincée Curry

La Préparation

1Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide pendant 25 minutes puis les égoutter.
2Émincer les oignons et les faire fondre quelques minutes dans l'huile dans une sauteuse.
3Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les ajouter aux oignons.
4Lorsque les carottes sont cuites, ajouter les lentilles égouttées, le curry, le sel et la crème fraîche.