Couscous aux Fruits de Mer et Épices Tunisiennes
Découvrez ce délicieux couscous aux fruits de mer typique de la côte tunisienne. Parfait pour vos préparations de repas, ce plat marie saveurs maritimes et épices orientales, idéale à déguster pendant les chaudes journées d'été. À l'approche de la saison estivale, ce plat fait honneur à la gastronomie tunisienne et aux produits de la mer frais.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et ajoutez le couscous. Retirez du feu, couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes.
Étape 2
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Incorporez l'ail, le paprika, le cumin et la coriandre. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les épices libèrent leur arôme.
Étape 4
Ajoutez les crevettes, les calamars et les moules. Faites sauter jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits.
Étape 5
Incorporez le jus et le zeste de citron aux fruits de mer. Mélangez pendant 1 minute pour bien combiner les saveurs.
Étape 6
Égrenez le couscous à l'aide d'une fourchette et ajoutez-le aux fruits de mer. Mélangez délicatement.
Étape 7
Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de zeste de citron pour une touche de couleur et de goût.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
300g de couscous moyen
400ml d'eau
200g de crevettes décortiquées
200g de calamars tranchés
150g de moules nettoyées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 citron (jus et zeste)
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
Zeste de citron pour la décoration
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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