Stroganoff de champignons - Plat principal d'été
Le Stroganoff de champignons est un plat réconfortant d'inspiration néerlandaise, parfait pour les repas d'été dans les foyers urbains. Riche en saveurs et préparé dans une seule casserole, il utilise des champignons de saison et des herbes fraîches pour une explosion de goût. Idéal pour ceux qui recherchent une option rapide et savoureuse, ce plat allie tradition et modernité tout en répondant aux tendances actuelles de cuisine pratique et durable.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Étape 2
Incorporez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et aient rendu leur eau.
Étape 3
Ajoutez la moutarde, le bouillon de légumes et le paprika, en remuant bien pour mélanger. Portez à ébullition.
Étape 4
Ajoutez les pâtes et réduisez le feu. Faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, en ajoutant un peu plus d'eau si nécessaire.
Étape 5
Incorporez la crème fraîche, le sel, et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
Étape 6
Servez chaud, garni de persil frais haché.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500g de champignons frais, tranchés
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d'ail, hachées
250ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
200ml de bouillon de légumes
250g de pâtes de blé complet
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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