Tacos de Pibil au Poulet Savoureux

Name: Tacos de Pibil au Poulet Savoureux
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de cuisses de poulet désossées; 2 cuillères à soupe de pâte d'achiote; 4 cuillères à soupe de jus d'orange frais; 1 oignon rouge, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de cumin moulu; 8 petites tortillas de maïs; Coriandre fraîche, pour garnir; 1 lime, coupée en quartiers; Sel, au goût

Découvrez les Tacos de Pibil au Poulet Savoureux, une recette inspirée des marchés mexicains, idéale pour l'automne. Cette délicatesse, parfumée à l'achiote, met en valeur des ingrédients frais et locaux. Parfaite pour votre table automnale grâce à ses saveurs réconfortantes et son approche authentiquement mexicaine. Ne manquez pas cette tendance culinaire qui égayera vos repas de saison.

Tacos de Pibil au Poulet Savoureux recipe

Temps Total1h10

Portions4 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Bouclier Cellulaire

Riche en antioxydants pour protéger vos cellules du stress oxydatif.

Dans votre panier

500 g de cuisses de poulet désossées
2 cuillères à soupe de pâte d'achiote
4 cuillères à soupe de jus d'orange frais
1 oignon rouge, émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de cumin moulu
8 petites tortillas de maïs
Coriandre fraîche, pour garnir
1 lime, coupée en quartiers
Sel, au goût

La Préparation

1Mélanger la pâte d'achiote avec le jus d'orange, l'ail, le cumin et le sel dans un grand bol.
2Ajouter les cuisses de poulet et mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
3Préchauffer le four à 180°C (350°F) et placer le poulet dans une cocotte avec l'oignon et la feuille de laurier.
4Couvrir et cuire au four pendant 1 heure jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
5Une fois cuit, effilocher le poulet et le mélanger avec les jus de cuisson.
6Chauffer les tortillas dans une poêle et garnir chaque tortilla avec le poulet effiloché.
7Servir chaud, garni de coriandre fraîche et de quartiers de lime.