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Les recettes de cuisine à indice nutritionnel

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19251553_hachis-parmentier

Hachis parmentier

Facile
Facile
nutriscore b
access_time
1 h 25 min

Ingrédients (9)

Nombre de personnes : 00
3165440007808

Chapelure dorée

Marque : Tipiak

Quantité : 50 g
3256224252146

Beurre demi sel

Marque : U

Quantité : 50 g
3256224332312

Fromage pasteurisé emmental français rapé, 29% de mg

Marque : U

Quantité : 100 g
3256225067824

Haché pur boeuf viande bovine française 15% de mg

Marque : U

Quantité : 800 g
3256225736300

Lait demi écrémé

Marque : U

Quantité : 30 cl
condiments

Ail, cru

Quantité : 2 gousses d'ail(s)

(1 gousses d'ail ≈ 6g)

legumes

Oignon, cru

Quantité : 1 oignon(s)

(1 oignon ≈ 100g)

legumes

Échalote, crue

Quantité : 1 échalote(s)

(1 échalote ≈ 20g)

legumes

Pomme de terre, sans peau, crue

Quantité : 1 kg

Étapes de préparation (5)

Préparation : 35 min
Cuisson : 50 min
Étape n°1

Hacher l'oignon, l'ail et l’échalote. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Étape n°2

Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Faire revenir avec du beurre l'oignon, l'ail et l’échalote dans une poêle, puis ajouter la viande. Saler et poivrer à votre goût. Faire cuire pendant une dizaine de minute.

Étape n°3

Passer les pommes de terre au presse purée, ajouter au fur et à mesure du lait ainsi que du beurre, puis saler si besoin.

Étape n°4

Dans un plat à gratin, disposer une couche de purée au fond du plat, ajouter la viande hachée puis recouvrer avec la purée. Ajouter le fromage, et pour gratinée le hachis mettre de la chapelure (facultatif).

Étape n°5

Déposer le plat au four à 180°C, pendant 40 minutes.

Assaisonnement conseillé
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
Apports nutritionnels
Protéines Glucides dont sucre Lipides dont acides gras Fibres Sel Sodium Énergie
Une portion (304 g) 27 g 27 g 1 g 24 g 13 g 1.5 g 0.5 g 220.5 mg 532 Kcal