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Nutriwi Recettes Plat principal
Hachis parmentier

Hachis parmentier

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Recette réalisée par alexia_g
1 h 25 min Facile
nutriscore b

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Ingrédients (9)

Chapelure dorée
Quantité : 50 g
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Alternatives
Beurre demi sel
Quantité : 50 g
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Alternatives
Fromage pasteurisé emmental français rapé, 29% de mg
Quantité : 100 g
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Alternatives
Haché pur boeuf viande bovine française 15% de mg
Quantité : 800 g
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Alternatives
Lait demi écrémé
Quantité : 30 cl
Informations
Alternatives
Ail, cru
Quantité : 2 gousses d'ail(s)
Informations
Alternatives
Oignon, cru
Quantité : 1 oignon(s)
Informations
Alternatives
Échalote, crue
Quantité : 1 échalote(s)
Informations
Alternatives
Pomme de terre, sans peau, crue
Quantité : 1 kg
Informations
Alternatives

Étapes (5)

Durée de préparation : 35 min

Durée de cuisson : 50 min

1
Hacher l'oignon, l'ail et l’échalote. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Faire revenir avec du beurre l'oignon, l'ail et l’échalote dans une poêle, puis ajouter la viande. Saler et poivrer à votre goût. Faire cuire pendant une dizaine de minute.
3
Passer les pommes de terre au presse purée, ajouter au fur et à mesure du lait ainsi que du beurre, puis saler si besoin.
4
Dans un plat à gratin, disposer une couche de purée au fond du plat, ajouter la viande hachée puis recouvrer avec la purée. Ajouter le fromage, et pour gratinée le hachis mettre de la chapelure (facultatif).
5
Déposer le plat au four à 180°C, pendant 40 minutes.

Assaisonnement conseillé

L'asaisonnement n'est pas pris en compte pour le calcul des apports nutritionnels.

1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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