Boeuf Stroganoff à la Bavaroise
Découvrez ce Boeuf Stroganoff inspiré des villages bavarois, un plat réconfortant parfait pour les soirées d'automne. Avec son mélange de viande tendre, de champignons parfumés, et sa sauce crémeuse au paprika, c'est un favori de la famille qui évoque la tradition germanique tout en s'adaptant aux tendances culinaires actuelles. Cette recette met en valeur des ingrédients de saison, faisant de ce plat un incontournable pour les repas en famille.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 2
Ajoutez les morceaux de viande de boeuf et faites-les dorer sur toutes les faces.
Étape 3
Incorporez les champignons tranchés et le paprika. Mélangez bien pour enrober la viande et les champignons.
Étape 4
Versez le bouillon de boeuf, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire encore 5 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 7
Servez le Stroganoff sur un lit de nouilles aux œufs, garni de persil frais haché.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500g de viande de boeuf (comme l'éclinchard), coupée en morceaux
250g de champignons de Paris, tranchés
1 oignon, émincé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de paprika doux
200ml de bouillon de boeuf
150ml de crème fraîche
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)
290g de nouilles aux œufs (pour servir)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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