Bhatmas Sandheko : Mélange de soja népalais
Le Bhatmas Sandheko est un plat traditionnel des villages népalais, parfait pour un déjeuner équilibré. À base de soja, ce mélange est généralement servi en période automnale, lorsque les récoltes de soja sont à leur apogée. C'est un choix idéal pour les déjeuners à emporter, plein de saveurs et de nutriments.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Faire tremper le soja dans de l'eau pendant 6 heures, puis égoutter et rincer.
Étape 2
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, ajouter le soja et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Une fois cuit, égoutter le soja et le laisser refroidir.
Étape 4
Dans un grand bol, mélanger le soja, l'oignon rouge, les tomates, les piments verts et la coriandre.
Étape 5
Ajouter le jus de citron, le sel, le curry en poudre et l'huile de sésame, puis bien mélanger.
Étape 6
Laisser reposer pendant 10 minutes pour que les saveurs se marient.
Étape 7
Servir frais ou dans des boîtes à lunch.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250 g de soja sec
1 oignon rouge, finement haché
2 tomates, coupées en dés
2 piments verts, finement hachés
1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de curry en poudre
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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