Burgers de boeuf aux oignons caramélisés et cheddar

Étape 1

Émincer les oignons.

Étape 2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Réserver.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger le boeuf haché, le sel et le poivre. Former 4 boulettes de viande de taille égale.

Étape 4

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les boulettes de viande et les faire cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour obtenir une cuisson saignante à point.

Étape 5

Retirer les boulettes de viande de la poêle et les laisser reposer pendant quelques minutes.

Étape 6

Couper les pains à burger en deux et les faire griller légèrement.

Étape 7

Dans un bol, mélanger le ketchup et la moutarde.

Étape 8

Sur la moitié inférieure de chaque pain à burger, étaler une cuillère de la sauce au ketchup et à la moutarde. Ajouter une boulette de viande sur chaque pain, puis ajouter une cuillère à soupe d'oignons caramélisés sur chaque boulette.

Étape 9

Ajouter une tranche de cheddar sur chaque boulette de viande et faire gratiner pendant environ 2-3 minutes sous le grill du four.

Étape 10

Refermer les burgers avec la moitié supérieure des pains à burger et servir immédiatement.