Plat Principal
Burgers de boeuf aux oignons caramélisés et cheddar
Resume nutritionnel
Aucun regime specifique
Ingredients
- 2 oignons Oignons jaunes
- 4 buns Pain burger
- 3 cs Moutarde
- 20 g Ketchup
- 150 g Cheddar
- 350 g boeuf, steak haché 5% MG, cru
- 15 ml Huile d'olive
Etapes
- 1Émincer les oignons.
- 2Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Réserver.
- 3Dans un saladier, mélanger le boeuf haché, le sel et le poivre. Former 4 boulettes de viande de taille égale.
- 4Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les boulettes de viande et les faire cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour obtenir une cuisson saignante à point.
- 5Retirer les boulettes de viande de la poêle et les laisser reposer pendant quelques minutes.
- 6Couper les pains à burger en deux et les faire griller légèrement.
- 7Dans un bol, mélanger le ketchup et la moutarde.
- 8Sur la moitié inférieure de chaque pain à burger, étaler une cuillère de la sauce au ketchup et à la moutarde. Ajouter une boulette de viande sur chaque pain, puis ajouter une cuillère à soupe d'oignons caramélisés sur chaque boulette.
- 9Ajouter une tranche de cheddar sur chaque boulette de viande et faire gratiner pendant environ 2-3 minutes sous le grill du four.
- 10Refermer les burgers avec la moitié supérieure des pains à burger et servir immédiatement.
Nutrition
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