Mongolian Beef Stir-Fry avec Légumes de Saison
Découvrez le goût authentique de la cuisine de l'Intérieur de la Mongolie avec ce plat savoureux de bœuf sauté. Préparé avec des ingrédients frais et de saison, ce repas incarne l'harmonie entre tradition et modernité, parfait pour des dîners estivaux. À l'approche de juillet 2025, adoptez les tendances de cuisine de saison en intégrant des légumes locaux tels que les poivrons et les courgettes.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Chauffez l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-rapide.
Étape 2
Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les sauter pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Incorporez l'oignon et l'ail, puis faites sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Étape 4
Ajoutez le poivron et la courgette, ainsi que le miel, et continuez à cuire encore 5 minutes.
Étape 5
Versez la sauce soja et le poivre noir, mélangez bien et laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 6
Servez chaud, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de bœuf (filet ou entrecôte), découpé en fines lamelles
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 oignon moyen, tranché
2 gousses d'ail, émincées
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 courgette, coupée en demi-rondelles
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de graines de sésame (pour garnir)
Coriandre fraîche (pour garnir)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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