Plat Principal
Lasagne Végétarienne au Pesto de Basilic
Savourez une délicieuse lasagne végétarienne au pesto de basilic, inspirée des cuisines du Nord de l'Italie. Avec des légumes printaniers et une sauce crémeuse, ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour accueillir la saison estivale. Anticipez un été exceptionnel en vous régalant de cette recette incontournable qui plaira à toute la famille.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 9 feuilles de lasagne
- 250 de courgettes, coupées en dés
- 250 de poivrons rouges, coupés en dés
- 200 de champignons, émincés
- 400 de sauce tomate
- 200 de ricotta
- 100 de parmesan, râpé
- 150 de mozzarella, coupée en tranches
- 100 de pesto de basilic
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- basilic frais pour la garniture
Etapes
- 1Préchauffez votre four à 180°C.
- 2Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les courgettes, les poivrons et les champignons. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 3Dans un plat allant au four, étalez un peu de sauce tomate au fond. Disposez une couche de feuilles de lasagne, suivie d'une partie des légumes sautés et d'une cuillère de ricotta.
- 4Répétez le processus en ajoutant des couches de sauce tomate, de lasagne, de légumes, de ricotta et de mozzarella, en terminant par une couche de lasagne recouverte de sauce tomate et de parmesan.
- 5Recouvrez de mozzarella et de pesto de basilic, puis couvrez le plat avec du papier aluminium.
- 6Enfournez la lasagne pendant environ 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 10 minutes supplémentaires.
- 7Laissez reposer quelques minutes avant de servir, et décorez avec du basilic frais.
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