Tourte Anglaise à la viande
Découvrez la tradition culinaire de la campagne anglaise avec cette tourte à la viande, un plat réconfortant et parfait pour les longues soirées d'été. Conçue pour satisfaire les papilles des enfants et des adultes, elle regorge de viande juteuse, légumes colorés et de la pâte croustillante. Parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou un dîner en famille, cette recette met à l'honneur des ingrédients de saison tels que les carottes fraîches et les petits pois.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
Étape 2
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 4
Incorporez les carottes, les petits pois, la sauce Worcestershire et la moutarde; assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Laissez le mélange refroidir légèrement, puis étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 6
Versez la préparation viande-légumes sur la pâte, puis couvrez avec l'autre moitié de la pâte. Scellez les bords.
Étape 7
Faites des entailles sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper, puis badigeonnez avec l'œuf battu.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de viande hachée (boeuf ou agneau)
200 g de carottes, coupées en dés
100 g de petits pois frais
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de moutarde anglaise
1 rouleau de pâte brisée
1 œuf, battu (pour la dorure)
Sel et poivre au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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