Feuilletés au fromage et à la sauce tomate

Préchauffer votre four à 200⁰C. Dans un saladier, mélanger l'œuf et la crème fraîche. Ajouter le fromage et le jambon coupé en carré. Saler et poivrer.

Étaler votre pâte feuilletée et la travailler pour qu'elle est une forme rectangulaire. Déposé là sur une plaque de cuisson. Couper là en 4 parties, puis déposer la première préparation sur les 2 parties. Rabattre les bords au milieu et les souder avec un peu de lait.

Déposer sur les 2 dernières parties de la pâte, la sauce tomate. Cuire les lardons quelques minutes. Mettre le tout sur la sauce tomate. Ajouter un peu d'herbe de Provence. Rabattre les bords au milieu et les souder avec du lait.

Faire des petites entailles avec la pointe d'un couteau sur les feuilletés. Enfourner pendant 20 min, et déguster avec une salade.