Plat Principal
Pouding Chômeur Traditionnel de Québec
Le Pouding Chômeur est un classique des tablées familiales québécoises, réconfortant et accessible, qui fait son retour sur les tables d'été avec une touche moderne. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, il répond au désir croissant de plats authentiques et nourrissants cet été, tout en anticipant la saison des récoltes. Idéal pour partager en famille, ce dessert réunit tradition et douceur.
Resume nutritionnel
Ingredients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1 quart de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 tasse de sirop d'érable
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 cuillère à café de vanille
- Crème fouettée pour servir
Etapes
- 1Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite le lait.
- 2Dans un autre bol, incorporez la farine, la poudre à pâte et le sel. Combinez bien puis ajoutez progressivement au mélange de beurre.
- 3Versez la pâte dans un plat allant au four préalablement beurré. Mélangez l'eau chaude avec le sirop d'érable et versez-le délicatement sur la pâte, sans remuer.
- 4Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et un cure-dent en ressorte propre.
- 5Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez chaque portion avec de la crème fouettée sur le dessus.
Recettes associees
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Sandre frais au beurre blanc, accompagné de pommes de terre et brocolis. Temps total: 70 min. Pour 6 portions. Categorie: Plat Principal. Recette Nutriwi
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