Rendang de bœuf malais traditionnel à 5 ingrédients

Name: Rendang de bœuf malais traditionnel à 5 ingrédients
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de bœuf tendre, coupé en cubes; 400 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de pâte de piment; 2 cuillères à soupe de sucre de palme; 1 cuillère à soupe de sel

Découvrez notre recette simple et délicieuse de Rendang de bœuf, un plat emblématique des kampungs malais, qui allie tendreté de la viande et riche épice tout en restant fidèle aux traditions culinaires. Parfait pour les repas en famille, ce plat au goût riche est idéal à savourer pendant les célébrations de la saison des fêtes à venir.

Rendang de bœuf malais traditionnel à 5 ingrédients recipe

Temps Total1h45

Portions4 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Dans votre panier

500 g de bœuf tendre, coupé en cubes
400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de piment
2 cuillères à soupe de sucre de palme
1 cuillère à soupe de sel

La Préparation

1Dans une grande casserole, mélangez le bœuf, la pâte de piment, le lait de coco, le sel et le sucre de palme.
2Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu pour laisser mijoter.
3Laissez cuire pendant environ 1h30, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que la sauce ait épaissi.
4Remuez occasionnellement pour éviter que ça n'accroche.
5Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
6Servez chaud avec du riz blanc.