Temps Total25min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Plat Principal
Poulet Jerk aux Épices Créoles
Le Poulet Jerk, une spécialité emblématique des Caraïbes, allie saveurs audacieuses et chaleur épicée. Parfait pour un repas d'été rapide et plein de vie, cette recette vous plongera dans l'authenticité de la cuisine caribéenne. Idéal pour les barbecues ou les réunions en plein air, ce plat tend à devenir un favori à l'approche de l'automne, savourant encore la chaleur estivale tout en incorporant des ingrédients de saison.
Dans ton panier
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de mélange d'épices Jerk
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert (jus)
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 oignon rouge, tranché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches pour la garniture (coriandre ou persil)
La Préparation
- 1Dans un bol, mélangez les cuisses de poulet avec les épices Jerk, l'huile d'olive, le jus de citron vert et l'ail écrasé. Laissez mariner pendant 10 minutes.
- 2Préchauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer pendant 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- 3Ajoutez l'oignon rouge et le poivron rouge dans la poêle environ 3 minutes avant la fin de la cuisson du poulet.
- 4Retirez le poulet et les légumes du feu. Salez et poivrez selon votre goût.
- 5Servez chaud, garni d'herbes fraîches, accompagnés d'un riz créole ou de salade.
Matériel utilisé
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