Spaghetti à la sauce bolognaise aux légumes frais
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Découper finement la carotte, le poireau, l'oignon et le morceau de céleri rave puis les laver à l'eau froide.
Étape 2
Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois cuits, ajouter le concentré de tomate tout en remuant régulièrement.
Étape 3
Dans une seconde poêle, faire cuire la viande hachée et l’assaisonner de poivre et d'un petit peu de sel.
Étape 4
Dans l'eau bouillante, mettre les spaghetti. Ajouter la viande hachée cuite à la préparation de légumes et mélanger le tout.
Étape 5
Servir les spaghetti dans une assiette et y déposer la sauce bolognaise aux légumes. Saupoudrez de parmesan ou d'emmental râpé.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Spaghetti
200 g
Huile olive
1 cs
Viande hachée pur boeuf
250 g
Concentré de tomates
150 g
Carotte, crue
1 Carotte
(100g)
Oignon, cru
1 oignon
(80g)
Poireau, cru
1 Poireau
(150g)
Céleri-rave, cru
100 g
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 9.39 g |
| Lipides | 2.65 g |
| dont acides gras saturés | 0.24 g |
| Glucides | 18.95 g |
| dont sucre | 4.67 g |
| Sel | 0.04 g |
| Fibres | 1.86 g |
| Énergie | 131.56 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
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