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Tacos de Pollo Asado aux Saveurs de Mercado

Les tacos de pollo asado représentent une véritable explosion de saveurs typiques des marchés mexicains. Parfaits pour le lunchbox, ce plat met à l'honneur le poulet mariné et grillé, accompagné d'ingrédients frais et croquants. À l'approche de l'automne, ces tacos se marient idéalement avec les ingrédients de saison, comme les avocats crémeux et les piments doux. Une recette tendance qui séduira les petits et grands à la rentrée!

Tacos de Pollo Asado aux Saveurs de Mercado recipe
Temps Total45min
Portions4 pers.
NiveauMoyen
Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Dans votre panier

  • 400 de poitrines de poulet désossées
  • 2 cuillères à soupe de mélasse ou sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 jus de citron vert
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 avocat, tranché
  • 1 tasse de chou rouge émincé
  • 1 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre au goût

La Préparation

  1. 1Dans un grand bol, mélangez le poulet avec la mélasse, la poudre de chili, le cumin, l'ail émincé et le jus de citron vert. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
  2. 2Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen-haut. Faites cuire le poulet mariné pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et correctement cuit.
  3. 3Laissez le poulet reposer quelques minutes avant de le couper en morceaux fins.
  4. 4Réchauffez les tortillas de maïs sur le grill ou dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient souples.
  5. 5Garnissez chaque tortilla de morceaux de poulet, puis ajoutez les tranches d'avocat, le chou rouge, et la coriandre.
  6. 6Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert supplémentaire pour une touche fraîche.
  7. 7Enveloppez les tacos et faites-les tenir pour un déjeuner pratique ou servez directement!

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