Couper les avocats en deux et prélever la chair des avocats. Mélanger au robot dans le bol la chair des avocats, le thon rincé et égoutté, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre. Garnir les peaux d'avocats avec le mélange avocats-thon.

Recette Thermomix: Presser le citron Mettre dans le bol les différents ingrédients : le jus de citron,le lait entier,sucre poudre,farine, crème semi épaisse, oeuf. Fermer le couvercle. position 10 mm Température 90° vitesse 3 Répartir dans les coupelles. Attendre le refroidissement pour déguster.

Couper en lamelle les courgettes avec leur peau. Verser dans un plat le lait, la crème, l’ail. Saler et poivrer. Ajouter les courgettes sur la préparation et enfourner pendant 20 minutes à 180°.

Éplucher les échalotes, les hachées au couteau. Dans une casserole, ajouter les échalotes, le vin blanc et le vinaigre. Monter à ébullition et laisser réduire à sec (vin blanc et vinaigre évaporé) sans coloration des échalotes. Mettre la crème fraîche puis monter à ébullition. Ajouter du beurre doux (cela permet d'assaisonner à son goût) à l'aide du fouet. Saler et poivrer. Servir cette sauce accompagné d'un poisson frais.

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les spaghetti pendant environ 8 minutes. Dans une poêle, faire dégorger les champignons, puis y ajouter la crème fraiche, le sel et le poivre. Remuer environ 2-3 minutes. Égouttez les spaghetti et les verser dans la poêle et mélanger le tout. Servir chaud.

Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer-là à la fourchette. Dans un récipient, mettre le beurre ramollie, le sucre, les jaunes d'oeufs, les amandes en poudres et la maïzena. Étaler cette préparation sur la pâte sablée et faire cuire 20 minutes au four. Laisser refroidir. Laver, sécher et équeuter les fraises. Puis, déposer les fruits sur le fond de tarte. Votre tarte aux fraises est terminée, vous pouvez la servir avec une crème chantilly.

Faire la pâte brisée sucrée au robot : battre 200 g de farine, 100 g de beurre froid, le sel, le sucre glace, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau. Laisser la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur. Faire la crème pâtissière : battre 2 œufs, le sucre roux et 22,5 g de farine, verser le lait vanillé chaud dessus et poursuivre la cuisson de la crème à feu doux pendant 10 minutes tout en remuant. Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements. Étaler la pâte brisée sucrée et la faire cuire à 180 degrés pendant 25 minutes. Puis la laisser refroidir avant d'étaler la crème vanillée. Laver, couper les fraises en 2 et les déposer sur la crème. Réservez au frais.

Faire cuire les œufs durant 15 minutes dans de l'eau frémissante. Laver les épinards frais et les faire cuire à feu doux durant 30 minutes. Faire cuire le riz Basmati durant 11 minutes. En fin de cuisson des épinards, ajoutez la crème fraîche, les œufs durs coupés en deux, puis sel et poivre. En fin de cuisson du riz, égouttez le puis ajoutez le beurre, le curcuma et la curry. Présenter comme sur la photo et dégustez !