Nutriwi

Soupe veloutée aux légumes

1h 45 min
|
VégétarienSans gluten
|
Facile

En piste pour la création culinaire !

Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !

Étape 1

Éplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop grosses afin qu'elles cuisent plus vite.

Étape 2

Éplucher le poireau en morceaux et couper l'oignon, puis écraser la gousse d'ail.

Étape 3

Verser l’eau dans la marmite et y plonger tous les légumes, les faire revenir 5 min en ajoutant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Étape 4

Verser le bouillon de volaille sur les légumes.

Étape 5

Cuire pendant au moins 1h15.

Étape 6

Vérifier qu'il ne manque pas d'eau et ajouter du temps de cuisson si les carottes ne sont pas assez cuites pour être mixées.

Étape 7

Une fois tous les légumes cuits, mixer tout en ajouter la crème liquide. Assaisonner à votre goût.

19931553_soupe-veloutee-aux-legumes

La liste de courses

Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !

Nombre de part(s)

https://static.openfoodfacts.org/images/products/325/622/545/1098/front_fr.47.200.jpg

Bouillon de Volaille

10 g

https://static.openfoodfacts.org/images/products/356/007/042/3675/front_fr.22.200.jpg

Gousses d'ail

7 g

https://static.openfoodfacts.org/images/products/356/007/056/4606/front_fr.3.200.jpg

Spécialité laitière liquide 5%

20 cl

https://static.openfoodfacts.org/images/products/356/007/091/0366/front_fr.38.200.jpg

Huile d'olive vierge extra

3 cs

/products/water.webp

Eau du robinet

1.5 l

/products/legumes.webp

Carotte, crue

900 g

/products/legumes.webp

Oignon, cru

100 g

/products/legumes.webp

Poireau, cru

150 g

conservateurs

e202 - Sorbate de potassium

emulsifiants

e471 - Monostéarine

De la tête aux macros

Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.

NutrimentPour 100g
Protéines0.34 g
Lipides1.5 g
dont acides gras saturés0.42 g
Glucides6.46 g
dont sucre2.16 g
Sel0.2 g
Fibres0.77 g
Énergie70.22 kcal

Expérimentez comme un(e) chef(fe)

Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !