Coquilles saint jacques maison

Nutriwi
Nutriwi
a réalisé cette recette
4 portions
Très facile
80 min.
Cette recette n'est compatible avec aucun régime alimentaire
Coquilles saint jacques maison

Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Chapelure
Chapelure
Quantité :  30 g
Oignon jaune, calibre 50/70
Oignon jaune, calibre 50/70
Quantité :  1 Oignon
Beurre doux
Beurre doux
Quantité :  40 g
Noix de coquilles Saint Jacques de la baie Saint Brieuc Saveurs
Noix de coquilles saint jacques de la baie saint brieuc saveurs
Quantité :  200 g

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Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

60 min. de préparation
20 min. de cuisson
1
Dans une poêle, faire chauffer la moitié du beurre et l'oignon émincé à feu doux. Saler et poivrer à votre goût et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux d'oignons soient fondants. Verser le vin blanc et laisser chauffer jusqu'à évaporation de l'alcool.
Ingrédients :
Oignon jaune, calibre 50/70
Beurre doux
2
Mettre le reste du beurre dans une seconde poêle, puis ajouter les noix de saint jacques. Sur feu vif, laisser cuire les noix une à deux minutes tout en remuant. Verser ensuite le jus des noix avec la préparation beurre et oignons.
Ingrédients :
Beurre doux
Noix de coquilles Saint Jacques de la baie Saint Brieuc Saveurs
3
Préchauffer votre four à 220°C. Garnissez vos coquilles de saint jacques avec les noix et versez la préparation avec les oignons. Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 15 à 20 minutes.

L'assaisonnement recommandé par l'auteur de la recette

5 cl de Vin blanc
Un peu de sel
Un peu de poivre

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette

# Pour 100g
Protéines 11.0 g
Lipides 9.0 g
Acides gras saturés 6.0 g
Glucides 8.0 g
Sucre 2.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 1.0 g
Énergie 169.0 Kcal

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