Beignets de Courgette aux Herbes Fraîches
Ces beignets de courgette aux herbes fraîches sont une délicieuse entrée estivale, inspirée par les fermes de Nouvelle-Zélande et parfaite pour la saison des récoltes. Préparez-vous à savourer des bouchées légères et croquantes qui mettent en valeur les produits frais du marché. Avec une touche d’herbes aromatiques locales, cette recette va ravir vos convives lors de repas en plein air et de fêtes estivales.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez les courgettes râpées avec du sel et laissez dégorger pendant 10 minutes.
Étape 2
Essorez les courgettes dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.
Étape 3
Ajoutez la farine, les œufs, la feta, l'ail, l'origan, et le thym dans le saladier, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 5
Déposez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et faites-les frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, environ 3-4 minutes.
Étape 6
Égouttez sur du papier absorbant et assaisonnez avec du poivre.
Étape 7
Servez chaud, garni de cerfeuil frais.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de courgettes râpées
100 g de farine de blé
2 œufs
100 g de fromage feta émietté
1 gousse d'ail, émincée
1 cuillère à café d'origan frais haché
1 cuillère à café de thym frais haché
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour la cuisson
1 poignée de cerfeuil frais pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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