Pain au lait
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Beurrer le saladier dans lequel vous allez déposer la pâte.
Étape 2
Verser le lait, le beurre, la levure, et le sucre dans le bol du thermomix. Faites chauffer 3 min/37°/vitesse 2.
Étape 3
Ajouter la farine et le sel, puis pétrir pendant 3 min.
Étape 4
Déposer la pâte dans le saladier beurré, couvrir avec un film alimentaire ou un torchon humide. Laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 5
Diviser la pâte en 3 parties et former des boudins longs.
Étape 6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé former une tresse, recouvrir d'un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes au chaud.
Étape 7
Préchauffer le four à 180°. Badigeonner le pain avec du lait pour le dorer, ajouter du gros sucre (si vous en avez) et faire cuire pendant 25-30 minutes.
Étape 8
Laisser refroidir et manger le avec de la confiture.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
FRANCINE Ma levure boulangère
15 g
Sucre poudre
60 g
Farine fluide T45
350 g
Beurre demi sel
45 g
Lait UHT demi écrémé facile à digérer
300 ml
emulsifiants
e491 - Monostéarate de sorbitaneDe la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 6.29 g |
| Lipides | 5.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.88 g |
| Glucides | 43.7 g |
| dont sucre | 10.81 g |
| Sel | 0.22 g |
| Fibres | 2.52 g |
| Énergie | 257.11 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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