Pain au lait

alexia_g
a réalisé cette recette
6 portions
Facile
50 min.
Végétarien
Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires
Pain au lait

Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

FRANCINE Ma levure boulangère
Francine ma levure boulangère
Quantité :  15 g
Sucre poudre
Sucre poudre
Quantité :  60 g
Farine fluide T45
Farine fluide t45
Quantité :  350 g
Beurre demi sel
Beurre demi sel
Quantité :  45 g
Lait UHT demi écrémé facile à digérer
Lait uht demi écrémé facile à digérer
Quantité :  300 ml

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

E491

Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

20 min. de préparation
30 min. de cuisson
1
Beurrer le saladier dans lequel vous allez déposer la pâte.
2
Verser le lait, le beurre, la levure, et le sucre dans le bol du thermomix. Faites chauffer 3 min/37°/vitesse 2.
3
Ajouter la farine et le sel, puis pétrir pendant 3 min.
4
Déposer la pâte dans le saladier beurré, couvrir avec un film alimentaire ou un torchon humide. Laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
5
Diviser la pâte en 3 parties et former des boudins longs.
6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé former une tresse, recouvrir d'un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes au chaud.
7
Préchauffer le four à 180°. Badigeonner le pain avec du lait pour le dorer, ajouter du gros sucre (si vous en avez) et faire cuire pendant 25-30 minutes.
8
Laisser refroidir et manger le avec de la confiture.

L'assaisonnement recommandé par l'auteur de la recette

1/2 demi cuillère à café de sel

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette

# Pour 100g
Protéines 6.0 g
Lipides 5.0 g
Acides gras saturés 3.0 g
Glucides 43.0 g
Sucre 10.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 2.0 g
Énergie 257.0 Kcal

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