Brioche Marocaine aux Agrumes et Miel

Name: Brioche Marocaine aux Agrumes et Miel
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 g de farine; 100 g de sucre; 10 g de sel; 15 g de levure boulangère fraîche; 250 ml de lait tiède; 4 oeufs 4 oeufs; 150 g de beurre ramolli; 30 ml d'eau de fleur d'oranger; Zestes d'un citron et d'une orange; Miel pour le nappage; Graines de sésame pour la décoration

Découvrez cette délicieuse brioche marocaine aux agrumes et miel, parfaite pour un petit-déjeuner sain et savoureux avant la rentrée scolaire. Fortement influencée par la gastronomie des banlieues marocaines, cette recette est idéale pour profiter des zestes d'agrumes de saison qui apportent fraîcheur et légèreté. Laissez-vous séduire par sa douceur et ses arômes envoûtants.

Brioche Marocaine aux Agrumes et Miel recipe

Temps Total1h20

Portions8 pers.

NiveauAvancé

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

500 g de farine
100 g de sucre
10 g de sel
15 g de levure boulangère fraîche
250 ml de lait tiède
4 oeufs 4 oeufs
150 g de beurre ramolli
30 ml d'eau de fleur d'oranger
Zestes d'un citron et d'une orange
Miel pour le nappage
Graines de sésame pour la décoration

La Préparation

1Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez-la au mélange de farine, suivi des œufs un à un.
3Incorporez le beurre ramolli, les zestes d'agrumes et l'eau de fleur d'oranger.
4Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, couverte, pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6Formez des boules et disposez-les dans un moule à brioche. Laissez reposer encore 30 minutes.
7Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 25-30 minutes.
8Arrosez de miel chaud à la sortie du four etparsemez de graines de sésame avant de servir.