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Choucroute de la mer

1h 10 min
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Sans lactoseSans gluten
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Facile

En piste pour la création culinaire !

Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !

Étape 1

Commence par éplucher tes pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses. Mets-les à cuire dans une grande casserole d'eau salée.

Étape 2

Pendant que les pommes de terre cuisent, épluche et émince finement tes échalotes. Fais-les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 3

Coupe en lanières le chou et fais-le revenir quelques minutes à la poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement fondu.

Étape 4

Décortique tes crevettes et réserve-les. Décortique également tes langoustines en gardant la queue et réserve-les.

Étape 5

Rince rapidement tes crabes sous l'eau froide et coupe-les en morceaux.

Étape 6

Ajoute les crevettes, langoustines et crabes dans ta casserole avec le chou et les échalotes. Laisse cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien chauds.

Étape 7

Fait la sauce à l'échalote avec une noisette de beurre et de la crème fraîche.

Étape 8

Égoutte les pommes de terre, assaisonne à ton goût puis servir dans l'assiette de choucroute. Bon appétit !!

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La liste de courses

Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !

Nombre de part(s)

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Pommes de terre

200 g

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Échalotes

2 Échalotes

 

(150g)

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Crevette, cuite

200 g

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Langoustine, crue

200 g

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Crabe, cru

200 g

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Chou frisé, cru

200 g

De la tête aux macros

Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.

NutrimentPour 100g
Protéines10.61 g
Lipides0.7 g
dont acides gras saturés0 g
Glucides1.74 g
dont sucre0.35 g
Sel0 g
Fibres0.7 g
Énergie60.87 kcal

Expérimentez comme un(e) chef(fe)

Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !