Gratin de courgettes au chèvre sur lit de boulgour
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante pendant 12 minutes puis l'égoutter et le laisser tiédir. Mélanger le boulgour avec l'oeuf, saler, poivrer et ajouter le curry.
Étape 2
Éplucher les courgettes, les découper en fines lamelles et les faire cuire avec de l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter un peu d'eau. En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter la crème.
Étape 3
Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre le boulgour dans un plat à gratin. Déposer le chèvre découpé en rondelles sur le boulgour. Recouvrir avec les courgettes. Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Huile olive
1 cs
Boulgour
180 g
Crème fraîche épaisse légère 15%MG
3 cs
6 oeufs de plein air calibre mixte,
1 oeufs
Fromage de chevre
50 g
Courgette, pulpe et peau, crue
500 g
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 5.29 g |
| Lipides | 4.49 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | 14.62 g |
| dont sucre | 1.02 g |
| Sel | 0.12 g |
| Fibres | 2.96 g |
| Énergie | 127.86 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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