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Nutriwi Recettes Plat principal
Gratin de courgettes au chèvre sur lit de boulgour

Gratin de courgettes au chèvre sur lit de boulgour

0 avis
Recette réalisée par Nath
1 h 30 min Facile
Végétarien
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Ingrédients (6)

Huile olive
Quantité : 1 cs
Informations
Alternatives
Boulgour
Quantité : 180 g
Informations
Alternatives
Crème fraîche épaisse légère 15%mg
Quantité : 3 cs
Informations
Alternatives
6 oeufs de plein air calibre mixte,
Quantité : 1 oeuf(s)
Informations
Alternatives
Fromage de chevre
Quantité : 50 g
Informations
Alternatives
Courgette, pulpe et peau, crue
Quantité : 500 g
Informations
Alternatives

Additifs (3)

Découvrez les différents types d'additifs qui sont présents dans les ingrédients de cette recette.

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Étapes (3)

Durée de préparation : 30 min

Durée de cuisson : 60 min

1
Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante pendant 12 minutes puis l'égoutter et le laisser tiédir. Mélanger le boulgour avec l'oeuf, saler, poivrer et ajouter le curry.
2
Éplucher les courgettes, les découper en fines lamelles et les faire cuire avec de l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter un peu d'eau. En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter la crème.
3
Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre le boulgour dans un plat à gratin. Déposer le chèvre découpé en rondelles sur le boulgour. Recouvrir avec les courgettes. Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés.

Assaisonnement conseillé

L'asaisonnement n'est pas pris en compte pour le calcul des apports nutritionnels.

2 pincées de sel
2 pincées de poivre
1 pincée de curry

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