Gratin de courgettes au chèvre sur lit de boulgour

Name: Gratin de courgettes au chèvre sur lit de boulgour
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: Huile olive; Boulgour; Crème fraîche épaisse légère 15%MG; 6 oeufs de plein air calibre mixte,; Fromage de chevre; Courgette, pulpe et peau, crue

a réalisé cette recette

6 portions

Facile

90 min.

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Végétarien

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Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Nombre de portions

Huile olive

Quantité : 1 cs

Boulgour

Quantité : 180 g

Crème fraîche épaisse légère 15%mg

Quantité : 3 cs

6 oeufs de plein air calibre mixte,

Quantité : 1 oeufs

Fromage de chevre

Quantité : 50 g

Courgette, pulpe et peau, crue

Quantité : 500 g

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

E14XX

E440

Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

30 min. de préparation

60 min. de cuisson

1

Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante pendant 12 minutes puis l'égoutter et le laisser tiédir. Mélanger le boulgour avec l'oeuf, saler, poivrer et ajouter le curry.

2

Éplucher les courgettes, les découper en fines lamelles et les faire cuire avec de l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter un peu d'eau. En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter la crème.

3

Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre le boulgour dans un plat à gratin. Déposer le chèvre découpé en rondelles sur le boulgour. Recouvrir avec les courgettes. Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés.