Muffins au chocolat noir maison

Farine de blé

Quantité :  110 g

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Sucre poudre

Quantité :  30 g

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Lait

Quantité :  4 cs

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Tablette de chocolat à patisser

Quantité :  60 g

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Beurre doux extra fin 82%mg

Quantité :  50 g

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Levure chimique alsacienne

Quantité :  1 cc

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Oeuf, cru

Quantité :  1 oeufs

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

1

Faire préchauffer votre four à 200°C. Faire fondre au bain marrie, le beurre et le chocolat puis mélanger le tout. Ajouter ensuite le jaune d'œuf et le lait et mélanger jusqu'à obtenir un rendu homogène.

Ingrédients :

2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et un demi sachet de levure. Ajoutez ensuite l'ensemble dans votre préparation avec le chocolat. Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ingrédients :

3

Montez les blancs d'œufs et ajoutez les dans la préparation. Ajoutez une pincée de sel et mélanger le tout délicatement.

Ingrédients :

4

Beurrez vos moules et incorporez y la préparation. Laisser cuire une dizaine de minute à 200°C, puis laissez refroidir avant le démoulage.

L'assaisonnement recommandé par l'auteur de la recette