Muffins au chocolat noir maison

Étape 1

Faire préchauffer votre four à 200°C. Faire fondre au bain marrie, le beurre et le chocolat puis mélanger le tout. Ajouter ensuite le jaune d'œuf et le lait et mélanger jusqu'à obtenir un rendu homogène.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et un demi sachet de levure. Ajoutez ensuite l'ensemble dans votre préparation avec le chocolat. Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Montez les blancs d'œufs et ajoutez les dans la préparation. Ajoutez une pincée de sel et mélanger le tout délicatement.

Étape 4

Beurrez vos moules et incorporez y la préparation. Laisser cuire une dizaine de minute à 200°C, puis laissez refroidir avant le démoulage.