Délicieux Agneau de Pâques au Romarin et à l'Ail

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Pelez et émincez les gousses d'ail.

Étape 3

Effeuillez le romarin.

Étape 4

Dans un mortier, écrasez l'ail, le romarin, le sel, le poivre et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Badigeonnez l'agneau avec la pâte, puis enfournez-le dans un plat allant au four.

Étape 6

Laissez cuire l'agneau pendant 1 heure en le retournant à mi-cuisson.

Étape 7

Sortez l'agneau du four, couvrez-le d'une feuille d'aluminium et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper et de le servir.