Tarte d'Asperges et de Saumon Fumé pour un Brunch de Pâques
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|En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée et la disposer dans un moule à tarte beurré.
Étape 3
Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette et la mettre au réfrigérateur.
Étape 4
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
Étape 5
Couper les extrémités dures des asperges et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Étape 6
Égoutter les asperges et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 7
Couper le saumon fumé en lanières.
Étape 8
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Étape 9
Ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélanger.
Étape 10
Sortir la tarte du réfrigérateur et disposer les asperges et le saumon fumé sur le fond de tarte.
Étape 11
Verser le mélange d'oeufs sur les asperges et le saumon fumé.
Étape 12
Mettre la tarte au four et la faire cuire pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 13
Laisser refroidir la tarte avant de la servir.

La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)

Le Saumon - saumon fumé extra
150 g

Fromage râpé
50 g

Crème Fraîche
200 g

Asperges vertes
300 g

Pâte Feuilletée
250 g

Beurre
10 g

Oeuf, cru
3 oeufs
acidifiants
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Nutriment | Pour 100g |
---|---|
Protéines | 7.6 g |
Lipides | 16.76 g |
dont acides gras saturés | 9.02 g |
Glucides | 11.12 g |
dont sucre | 1.16 g |
Sel | 1.04 g |
Fibres | 0.95 g |
Énergie | 228.36 kcal |
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