Pierogi à la Pomme de Terre et Fromage
Savourez ces pierogi traditionnels, une entrée emblématique des campagnes polonaises, parfaite pour la saison automnale. Chargés de pommes de terre crémeuses et de fromage, ils se marient parfaitement avec une sauce à la crème acide. Préparez-vous à recevoir votre famille autour d'une recette réconfortante et appréciée par tous.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.
Étape 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec le fromage cottage, l'oignon sauté, le sel et le poivre.
Étape 4
Dans un grand bol, combinez la farine, l'œuf et l'eau pour former une pâte lisse. Pétrissez, puis laissez reposer.
Étape 5
Étalez la pâte et découpez des cercles. Remplissez chaque cercle avec une cuillère de garniture et pliez pour sceller.
Étape 6
Faites cuire les pierogi dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Étape 7
Servez chaud avec de la crème acide.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
200 g de fromage cottage
1 oignon moyen, émincé
2 cuillères à soupe de beurre
250 g de farine
1 œuf
1/2 tasse d'eau
Sel et poivre au goût
Crème acide pour servir
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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