Soupe de brocolis et de poireaux
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Laver les brocolis et les poireaux, puis les couper en petits morceaux.
Étape 2
Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajouter les brocolis, les poireaux et les pommes de terre dans la casserole, puis verser le bouillon de légumes.
Étape 5
Saler et poivrer.
Étape 6
Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 25 minutes.
Étape 7
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 8
Ajouter la crème fraîche et remuer.
Étape 9
Servir chaud.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Poivre
2 g
Brocolis
300 g
Huile d'Olive
30 ml
Crème Fraîche
100 g
Sel marin, sel fin
5 g
Poireaux
250 g
Gemüse Bouillon - bouillon de légumes
5 g
Ail, cru
10 g
Oignon, cru
100 g
Pomme de terre, sans peau, crue
200 g
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 1.73 g |
| Lipides | 6.26 g |
| dont acides gras saturés | 2.57 g |
| Glucides | 5.47 g |
| dont sucre | 1.71 g |
| Sel | 0.06 g |
| Fibres | 1.81 g |
| Énergie | 104.75 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
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