Bricks Tunisiennes aux Épinards et Feta

Name: Bricks Tunisiennes aux Épinards et Feta
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g d'épinards frais, lavés et hachés; 150 g de feta, émiettée; 3 feuilles de brick; 1 oignon moyen, émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; Sel et poivre au goût; 1 œuf, battu (pour la dorure)

Les bricks sont une spécialité incontournable de la côte tunisienne, appréciées pour leur croustillant et leur goût savoureux. Parfaites en tant qu'entrée estivale, ces bricks aux épinards et à la feta incarnent la fraîcheur des produits de saison. Une recette simple qui promet d'apporter l'authenticité tunisienne à vos apéritifs, idéale pour séduire vos convives à venir pour des soirées chaleureuses.

Bricks Tunisiennes aux Épinards et Feta recipe

Temps Total30min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

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250 g d'épinards frais, lavés et hachés
150 g de feta, émiettée
3 feuilles de brick
1 oignon moyen, émincé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre au goût
1 œuf, battu (pour la dorure)

La Préparation

1Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2Incorporez les épinards hachés et le cumin, puis faites cuire jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Salez et poivrez.
3Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant d'ajouter la feta émiettée. Mélangez bien.
4Sur une feuille de brick, déposez une cuillère à soupe de farce, pliez en triangle et scellez les bords avec l'œuf battu.
5Réchauffez une poêle antiadhésive et faites frémir les bricks des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6Servez chaud, accompagné d'une sauce au yaourt et à la menthe si désiré.