Bruschetta Traditionnelle à la Tomate et Basilic
La bruschetta est un hors-d'œuvre emblématique de la cuisine italienne, notamment appréciée dans le Nord. Avec l'été qui approche, les tomates mûries au soleil et le basilic frais sont à leur apogée, parfaits pour cette préparation simple et savoureuse. Parfaite pour des repas en plein air ou une entrée conviviale, cette recette allie tradition et fraîcheur à chaque bouchée. Découvrez ce classique aux arômes estivaux qui séduira tous vos invités !
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les tranches de ciabatta sur une plaque de cuisson.
Étape 2
Arrosez légèrement chaque tranche de pain avec un peu d'huile d'olive.
Étape 3
Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les tomates, l'ail, la mozzarella, le basilic, le vinaigre balsamique et le reste de l'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Sortez le pain du four, puis répartissez le mélange de tomates sur chaque tranche.
Étape 6
Terminez par une pincée de fleur de sel et un filet d'huile d'olive pour rehausser les saveurs.
Étape 7
Servez les bruschettas immédiatement, garnies de feuilles de basilic supplémentaires si désiré.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
6 grandes tranches de pain ciabatta
4 tomates mûres, coupées en dés
1 gousse d'ail, émincée
1 petite boule de mozzarella di bufala, coupée en dés
10 feuilles de basilic frais, hachées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût
Fleur de sel pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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