Bruschetta Traditionnelle à la Tomate et Basilic

Name: Bruschetta Traditionnelle à la Tomate et Basilic
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 grandes tranches de pain ciabatta; 4 tomates mûres, coupées en dés; 1 gousse d'ail, émincée; 1 petite boule de mozzarella di bufala, coupée en dés; 10 feuilles de basilic frais, hachées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Sel et poivre au goût; Fleur de sel pour la garniture

La bruschetta est un hors-d'œuvre emblématique de la cuisine italienne, notamment appréciée dans le Nord. Avec l'été qui approche, les tomates mûries au soleil et le basilic frais sont à leur apogée, parfaits pour cette préparation simple et savoureuse. Parfaite pour des repas en plein air ou une entrée conviviale, cette recette allie tradition et fraîcheur à chaque bouchée. Découvrez ce classique aux arômes estivaux qui séduira tous vos invités!

Bruschetta Traditionnelle à la Tomate et Basilic recipe

Temps Total22min

Portions4 pers.

NiveauTrès Facile

Calories-

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Dans votre panier

6 grandes tranches de pain ciabatta
4 tomates mûres, coupées en dés
1 gousse d'ail, émincée
1 petite boule de mozzarella di bufala, coupée en dés
10 feuilles de basilic frais, hachées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût
Fleur de sel pour la garniture

La Préparation

1Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les tranches de ciabatta sur une plaque de cuisson.
2Arrosez légèrement chaque tranche de pain avec un peu d'huile d'olive.
3Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
4Dans un bol, mélangez les tomates, l'ail, la mozzarella, le basilic, le vinaigre balsamique et le reste de l'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût.
5Sortez le pain du four, puis répartissez le mélange de tomates sur chaque tranche.
6Terminez par une pincée de fleur de sel et un filet d'huile d'olive pour rehausser les saveurs.
7Servez les bruschettas immédiatement, garnies de feuilles de basilic supplémentaires si désiré.