Temps Total22min
Portions4 pers.
NiveauTrès Facile
Calories-
Entree
Bruschetta Traditionnelle à la Tomate et Basilic
La bruschetta est un hors-d'œuvre emblématique de la cuisine italienne, notamment appréciée dans le Nord. Avec l'été qui approche, les tomates mûries au soleil et le basilic frais sont à leur apogée, parfaits pour cette préparation simple et savoureuse. Parfaite pour des repas en plein air ou une entrée conviviale, cette recette allie tradition et fraîcheur à chaque bouchée. Découvrez ce classique aux arômes estivaux qui séduira tous vos invités!
Dans ton panier
- 6 grandes tranches de pain ciabatta
- 4 tomates mûres, coupées en dés
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 petite boule de mozzarella di bufala, coupée en dés
- 10 feuilles de basilic frais, hachées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Fleur de sel pour la garniture
La Préparation
- 1Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les tranches de ciabatta sur une plaque de cuisson.
- 2Arrosez légèrement chaque tranche de pain avec un peu d'huile d'olive.
- 3Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
- 4Dans un bol, mélangez les tomates, l'ail, la mozzarella, le basilic, le vinaigre balsamique et le reste de l'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût.
- 5Sortez le pain du four, puis répartissez le mélange de tomates sur chaque tranche.
- 6Terminez par une pincée de fleur de sel et un filet d'huile d'olive pour rehausser les saveurs.
- 7Servez les bruschettas immédiatement, garnies de feuilles de basilic supplémentaires si désiré.
Matériel utilisé
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