Larb au poulet - Salade Laotienne en Pot
Découvrez le Larb au poulet, l'une des salades les plus prisées de la cuisine laotienne, emblématique des villes riveraines du Laos. Préparé comme un plat unique, il allie la fraîcheur des herbes et le croquant des légumes, idéal pour une entrée légère et saine. Avec la saison des herbes fraîches approchant en été 2025, cette recette s'inscrit dans les tendances culinaires actuelles d'une cuisine simple, rapide et savoureuse.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une poêle, cuire la poitrine de poulet hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Laisser refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, réunir le poulet, l'oignon, le concombre, la menthe, la coriandre et les piments.
Étape 3
Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, la sauce poisson, le sucre et le sel. Verser cette vinaigrette sur le mélange de poulet.
Étape 4
Ajouter le riz gluant cuit et bien mélanger le tout.
Étape 5
Servir sur un lit de feuilles de laitue et parsemer de cacahuètes grillées.
Étape 6
Déguster frais, idéal pour les chaudes journées d'été.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de poitrine de poulet hachée
1 tasse de riz gluant cuit
1 oignon rouge émincé
1 concombre, coupé en dés
1/2 tasse de menthe fraîche, hachée
1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
2 piments rouges, émincés (ajuster selon le goût)
4 cuillères à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe de sauce poisson
1 cuillère à café de sucre
Sel au goût
Laitue pour servir
Cacahuètes grillées pour le topping
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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