Salade alsacienne

Name: Salade alsacienne
Total time: 35 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 20 g Moutarde de Dijon; 200 g Mimolette au lait pasteurisé 24% de MG; 200 g Cornichons biologiques au vinaigre; 3 cs Huile de tournesol; 200 g Maïs Doux En Grains; 350 g Saucisses de Strasbourg; 20 g Ail, cru; 200 g Pomme, pulpe, crue; 25 g Oignon, cru

Temps Total35min

Portions8 pers.

NiveauChef

Calories196 kcal

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20 g Moutarde de Dijon
200 g Mimolette au lait pasteurisé 24% de MG
200 g Cornichons biologiques au vinaigre
3 cs Huile de tournesol
200 g Maïs Doux En Grains
350 g Saucisses de Strasbourg
20 g Ail, cru
200 g Pomme, pulpe, crue
25 g Oignon, cru

Assaisonnement

1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 pincée Paprika
2 cuillères à soupe Vinaigre

La Préparation

1Mettre dans un saladier la mimolette taillée en fins bâtonnets.
2Faire chauffer de l'eau, y plonger les saucisses de Strasbourg pendant 5 minutes puis les couper en rondelles et les ajouter dans le saladier.
3Éplucher les pommes, les épépiner, les couper en dés et les ajouter dans le saladier.
4Peler l'oignon et l'ail puis les hacher menus.