Salade de betteraves, chèvre et noix

Name: Salade de betteraves, chèvre et noix
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 g Betteraves; 20 ml Vinaigre balsamique; 10 g Miel; 150 g Fromage de chèvre sec; 100 g Noix; 30 ml Huile d'olive

Salade de betteraves, chèvre et noix recipe

Temps Total20min

Portions8 pers.

NiveauChef

Calories203 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Anti-Fatigue

Contient des nutriments essentiels pour combattre la fatigue passagère.

Cœur & Vitalité

Source de bonnes graisses (Oméga 3) bénéfiques pour votre santé cardiovasculaire.

Dans votre panier

500 g Betteraves
20 ml Vinaigre balsamique
10 g Miel
150 g Fromage de chèvre sec
100 g Noix
30 ml Huile d'olive

La Préparation

1Laver et éplucher les betteraves. Les couper en petits cubes.
2Dans un saladier, mélanger les cubes de betteraves avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3Dans une poêle, faire griller les noix à sec pendant 2 minutes. Les concasser grossièrement.
4Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique avec le miel.
5Disposer les cubes de betteraves dans des assiettes. Ajouter des morceaux de fromage de chèvre et des noix concassées.
6Arroser de vinaigrette au vinaigre balsamique et au miel. Servir frais.