Salade de betteraves rouges et oeufs
Recette réalisée par Mathieu
Très facile
6pers.
30min.
Végétarien
Sans lactose
Sans gluten
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Liste des ingrédients
Cliquez sur un ingrédient pour afficher sa fiche descriptive.
Ail, cru
Quantité :
2 Gousses
Persil, frais
Quantité :
10 g
Betterave rouge, crue
Quantité :
600 g
Oeuf, dur
Quantité :
6 oeufs
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Le Scanner de NutriwiListe des étapes
Cochez la réalisation des étapes au fur et à mesure.
Rincer et faire cuire les betteraves à l'autocuiseur pendant 15 à 20 minutes. Puis, les laisser refroidir et les éplucher.
Coupez en petits cubes vos betteraves et assaisonnez les avec de la vinaigrette (ou un peu de vinaigre en fonction des goûts). Haché l'ail et le persil et mélanger le tout.
Coupez vos œufs durs en 2 et disposez l'ensemble dans un plateau. Ajoutez de la salade, ciboulette ou autre crudité pour accompagner. Servir frais.
Assaisonnement
Assaisonnement conseillé par l'auteur de la recette.
3 cuillères à soupe de vinaigrette maisonInscrivez vous dès maintenant gratuitement !
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S'identifierInformations nutritionnelles
Ces informations sont données à titre informatif.
| # | Pour une portion de 100g | |
|---|---|---|
| Protéines | 5.2 g | |
| Lipides | 2.7 g | |
| Acides gras saturés | 0.7 g | |
| Glucides | 12.4 g | |
| Sucre | 3.7 g | |
| Fibres | 1.4 g | |
| Énergie | 143.5 Kcal |
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