Coxinhas de Frango - Délicieuses bouchées brésiliennes
Découvrez les coxinhas de frango, de savoureuses bouchées frits inspirées de la campagne brésilienne, parfaites pour un apéritif convivial. Avec l'approche de l'été, ces délicieuses spécialités, garnies de poulet tendre et enveloppées dans une pâte délicate, apportent une touche festive à vos repas. Ajoutez-les à votre table pour un avant-goût du Brésil qui séduira vos invités.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une casserole, faites cuire le poulet avec l'oignon et l'ail dans le bouillon de volaille jusqu'à ce qu'il soit bien tendre, environ 20 minutes. Émiettez le poulet cuit.
Étape 2
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte. Incorporez le lait progressivement pour prévenir les grumeaux.
Étape 3
Mélangez ensuite le poulet émietté avec la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez refroidir.
Étape 4
Formez des petites croquettes de pâte en forme de goutte, farcissez-les au centre. Passez-les d'abord dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
Étape 5
Chauffez l'huile dans une poêle profonde. Faites frémir les coxinhas jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
Étape 6
Servez chaud, accompagnées d'une sauce piquante pour une explosion de saveurs.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de blancs de poulet
1 oignon moyen, haché
2 gousses d'ail, émincées
2 tasses de bouillon de volaille
2 tasses de farine de blé
70 g de beurre
1/2 tasse de lait
1 oeuf, battu
2 tasses de chapelure
Sel et poivre au goût
Huile pour friture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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