Préparation de l'oeuf poché : Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec une cuillère à café de vinaigre. Dans un ramequin casser l'oeuf, puis verser délicatement l'oeuf dans l'eau légèrement bouillante. Attendre 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oeuf remonte à la surface. Le laisser refroidir sur une feuille de sopalin. Dans un récipient, mélanger le chair de l'avocat au citron et hacher grossièrement. Assaisonner à votre gout avec vos épices préférées. Faire griller la tartine de pain, puis y déposer la mixture de l'avocat. Saupoudrer légèrement de poivre aux 5 baies et y déposer quelques feuilles de laitue. Déposer l'oeuf poché sur le tout.

Couper les avocats en deux et prélever la chair des avocats. Mélanger au robot dans le bol la chair des avocats, le thon rincé et égoutté, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre. Garnir les peaux d'avocats avec le mélange avocats-thon.

Pré-chauffer votre four à 180°. Sur une tartine de bruschetta, étaler le st môret. Déposer une tranche de bacon, quelques rondelles de tomates et champignons. Pour finir, ajouter du fromage râpé. Enfourner les bruschettas. Faire cuire l’oeuf au plat dans une poêle. Préparer votre assiette de salade assaisonnée, puis servir chaud.

Tartiner vos tartines de pain avec le pesto, puis recouvrer le tout avec des tranches de mozzarella. Ajoutez y les tomates cerises coupées en 2 Assaisonner selon votre gout (sel, poivre, huile d'olive...) Passer au four en mode grill quelques minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue Servir décoré de quelques feuilles de basilic

Lavez, détaillez les tomates puis les mélanger dans un saladier avec l'huile d'olive le sel, le poivre et les feuilles de basilic. Laissez mariner environ 20 minutes Couper la mozzarella en petits morceaux. Éplucher les gousses d'ail Faire griller les tranches de pain et frotter les gousses d'ail dessus Déposer les tomates puis la mozzarella sur les tranches de pain. Servir sur une assiette de salade avec des pignons de pain.

Déposer dans une assiette de la salade. Découper en deux les tomates cerises puis les disposer dans l’assiette. Déposer 3-4 tranches de magret sur la salade. Ensuite, couper 3/4 de la mangue en bâtonnets, puis les mettre sur les magrets de canard. Découper la moitié d’une tranche de pain de mie, la faire chauffer légèrement, puis déposer la tranche de foie gras dessus. Assaisonner le tout puis déguster le mélange de sucré/salé.

Faire griller votre tranche de pain, puis y déposer un peu de beurre Déposer votre sardine coupée en 2 sur la tartine tiède. Servir avec quelques tomates et feuilles de salade

Faire griller les tartines de pain de mie. Avec un emporte pièce rond, préparer des cercles de pain de mie (environ 20 pour 4 personnes). Découper les tranches de saumon en petits morceaux. Dans un récipient, mettre la crème fraiche et la ciboulette. Mélangez. Sur chaque toast, déposer la crème fraiche à la ciboulette, puis chaque morceau de saumon préalablement découpé.