Sauce créole pour accompagner vos plats caribéens
Apportez une touche authentique à vos plats avec cette sauce créole, un incontournable de la cuisine antillaise. Parfaite pour les barbecues d'été, cette sauce budget-friendly à base de tomates, piments et épices locales saura rehausser les saveurs de vos grillades et plats de légumes. À l'approche de la rentrée, incorporez cette sauce adaptée aux tendances culinaires actuelles qui privilégient les ingrédients locaux et de saison.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 3
Incorporez les tomates et le piment, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel, le poivre, le vinaigre de cidre et les herbes de Provence.
Étape 5
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 7
Servez chaud sur vos viandes, poissons ou légumes grillés.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
4 tomates mûres, coupées en dés
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, émincées
1 piment fort, découpé en rondelles
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café d'herbes de Provence
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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