Temps Total45min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-
Sauce
Sauce Piri-Piri aux Fruits de Mer
Découvrez cette sauce Piri-Piri, un trésor du littoral portugais, idéale pour rehausser vos plats de fruits de mer. À l'approche de l'automne, cette préparation combine des piments frais et des herbes aromatiques, apportant une chaleur parfaite pour les soirées en bord de mer. Parfaite pour une touche authentique sur vos grillades de poissons, elle s'inscrit dans la tendance des saveurs épicées et du terroir, très recherchée pour la rentrée.
Dans ton panier
- 3 piments rouges doux
- 2 piments oiseau
- 4 gousses d'ail
- 100 ml d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de sel marin
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 10 branches de coriandre fraîche
La Préparation
- 1Dans un mixeur, ajoutez les piments rouges, les piments oiseau, et les gousses d'ail pelées.
- 2Versez l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc dans le mixeur.
- 3Ajoutez le sel marin et le paprika fumé, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 4Incorporez la coriandre fraîche et mixez brièvement pour qu'elle soit juste hachée.
- 5Goûtez et ajustez le sel si nécessaire.
- 6Transférez la sauce dans un pot hermétique et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
- 7Servez avec des crevettes grillées ou arrosez vos plats de poissons avec cette délicieuse sauce.
Matériel utilisé
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Tu aimeras aussi
Sauce
Sauce à l'aneth de Norvège pour accompagner le saumon
Découvrez la sauce à l'aneth, une délicieuse préparation scandinave qui plonge vos plats de poisson dans l'authenticité des fjords norvégiens. Riches
Sauce
Sauce à la menthe anglaise pour accompagner vos plats
Découvrez cette sauce à la menthe incomparable, inspirée de l'anglomanie des jardins du Northamptonshire. Idéale pour parfumer vos viandes grillées et légumes
Sauce
Sauce créole pour accompagner vos plats caribéens
Apportez une touche authentique à vos plats avec cette sauce créole, un incontournable de la cuisine antillaise. Parfaite pour les barbecues d'été, cette
Sauce
Sauce Gochujang pour Tteokbokki
Découvrez la sauce gochujang, incontournable de la cuisine de rue coréenne, parfaite pour les tteokbokki. Facile à préparer, cette sauce épicée et sucrée sera
Sauce
Sauce Méchouia Tunisienne Fraîche
La Sauce Méchouia est un condiment emblématique de la côte tunisienne, alliant les saveurs fumées des poivrons et le piquant du piment. Idéale