Sauce Normande au Cidre et Crème
Découvrez cette Sauce Normande au Cidre et Crème, une fusion audacieuse qui allie la richesse crémeuse des produits laitiers normands aux notes fruitées du cidre local. Parfaite pour accompagner viandes blanches et poissons, cette sauce met à l'honneur les ingrédients saisonniers de l’été. Avec la tendance actuelle vers une cuisine qui embrasse les saveurs locales et les boissons artisanales, cette sauce saura séduire vos convives lors de vos prochains repas.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'échalote. Faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Étape 2
Incorporez le cidre brut et laissez mijoter jusqu'à réduction de moitié.
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde, puis mélangez bien. Laissez épaissir légèrement.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis incorporez la ciboulette juste avant de servir.
Étape 5
Servez la sauce chaude sur vos poissons grillés ou volailles rôti.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
100 ml de cidre brut
200 ml de crème fraîche épaisse
30 g de beurre
1 échalote hachée finement
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel au goût
Poivre noir fraîchement moulu au goût
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
Sauce Basquaise : Une sauce tomate épicée
45 min
9
Ing.Salsa alla Norma de Sicile
30 min
8
Ing.Sauce Harissa Tunisienne Maison
25 min
8
Ing.Sauce aux herbes fraîches de Bavière
1h 20 min
9
Ing.Sauce à la Dalmatienne pour Poissons Grilles
1h 10 min
7
Ing.Salsa Verde Cubana : Sauce fraîche et zesty
40 min
7
Ing.Sauce Timur pour Momos Népalais
45 min
7
Ing.Sauce Piri-Piri aux Fruits de Mer
45 min
8
Ing.Sauce Chili Crab Singapourienne
20 min
11
Ing.Sauce Bernaise Authentique de Provence
30 min
7
Ing.Sauce Aïoli Provençale
50 min
6
Ing.Sauce Tzatziki Grecque pour Lunchbox
45 min
7
Ing.Sauce Hoisin traditionnelle du delta vietnamien
40 min
5
Ing.Sauce Harissa Marocaine aux Agrumes
1h 15 min
10
Ing.Sauce Tahini Authentique d'Israël
10 min
7
Ing.