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Sauce au beurre blanc maison

1h
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VégétarienSans gluten
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Facile

En piste pour la création culinaire !

Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !

Étape 1

Éplucher les échalotes, les hachées au couteau. Dans une casserole, ajouter les échalotes, le vin blanc et le vinaigre.

Étape 2

Monter à ébullition et laisser réduire à sec (vin blanc et vinaigre évaporé) sans coloration des échalotes.

Étape 3

Mettre la crème fraîche puis monter à ébullition. Ajouter du beurre doux (cela permet d'assaisonner à son goût) à l'aide du fouet.

Étape 4

Saler et poivrer. Servir cette sauce accompagné d'un poisson frais.

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La liste de courses

Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !

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Vinaigrette Vinaigre de Vin Rouge & Échalote

20 cl

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Beurre Doux

400 g

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Crème légère 15 % Mat. Gr.

10 cl

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Échalote, crue

100 g

De la tête aux macros

Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.

NutrimentPour 100g
Protéines1.14 g
Lipides40.75 g
dont acides gras saturés23.05 g
Glucides3.23 g
dont sucre1.8 g
Sel0.54 g
Fibres0.44 g
Énergie387.54 kcal

Expérimentez comme un(e) chef(fe)

Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !