Sauce au beurre blanc maison
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Éplucher les échalotes, les hachées au couteau. Dans une casserole, ajouter les échalotes, le vin blanc et le vinaigre.
Étape 2
Monter à ébullition et laisser réduire à sec (vin blanc et vinaigre évaporé) sans coloration des échalotes.
Étape 3
Mettre la crème fraîche puis monter à ébullition. Ajouter du beurre doux (cela permet d'assaisonner à son goût) à l'aide du fouet.
Étape 4
Saler et poivrer. Servir cette sauce accompagné d'un poisson frais.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Vinaigrette Vinaigre de Vin Rouge & Échalote
20 cl
Beurre Doux
400 g
Crème légère 15 % Mat. Gr.
10 cl
Échalote, crue
100 g
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 1.14 g |
| Lipides | 40.75 g |
| dont acides gras saturés | 23.05 g |
| Glucides | 3.23 g |
| dont sucre | 1.8 g |
| Sel | 0.54 g |
| Fibres | 0.44 g |
| Énergie | 387.54 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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