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Sauce

Sauce tomate sicilienne pour pâtes

Découvrez la sauce tomate sicilienne, un classique de la cuisine de Sicile, parfaite pour rehausser vos plats de pâtes. Avec des tomates mûres en été, cette sauce allie simplicité et saveurs authentiques, surtout avec la saison estivale à venir qui met en avant les produits frais et colorés. Kid-approved, elle séduira toute la famille.

Dans ton panier

  • 800 de tomates mûres
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à café d'origan séché

La Préparation

  1. 1Hacher finement l'oignon et les gousses d'ail.
  2. 2Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  3. 3Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4Ajouter les tomates coupées en dés, le sucre, le sel, et le poivre.
  5. 5Laisser mijoter pendant 25 minutes jusqu'à épaississement.
  6. 6Incorporer le basilic frais et l'origan dans la sauce.
  7. 7Mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  8. 8Servir chaud sur vos pâtes préférées, garni de quelques feuilles de basilic.

Matériel utilisé

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