Nasi Lemak Singapourien - Spécial en Semaine
Le Nasi Lemak est un plat emblématique de Singapour, populaire dans les hawker stalls. En cette période estivale, ses saveurs rafraîchissantes associées aux ingrédients locaux le rendent irrésistible. Parfait pour un dîner en semaine, ce plat se démarque par son confort et sa richesse en textures, avec des tendances comme l'utilisation d'ingrédients durables et biologiques en pleine montée.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Rincer le riz jasmin à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire; égoutter.
Étape 2
Dans une casserole, ajouter le riz, le lait de coco, la feuille de pandan et le sel; cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Étape 3
Pendant ce temps, cuire les œufs à la dure dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes; refroidir et écaler.
Étape 4
Préparer les tranches de concombre, le sambal et les cacahuètes grillées pour la garniture.
Étape 5
Une fois le riz cuit, éteindre le feu et laisser reposer, couvert, pendant 10 minutes.
Étape 6
Servir le riz dans des assiettes; ajouter les quartiers d'œufs, les tranches de concombre, le sambal, et le poulet ou le poisson frit.
Étape 7
Garnir de basilic et de coriandre avant de déguster.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
300 g de riz jasmin
400 ml de lait de coco
1 feuille de pandan
1 cuillère à café de sel
2 œufs durs, coupés en quartiers
100 g de concombre, tranché
200 g de sambal (sauce pimentée)
50 g de cacahuètes grillées
200 g de poulet frit ou de poisson, selon la préférence
Basilic et feuilles de coriandre pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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